Perché l'ora della pappa non sia una battaglia perenne tra mamme ansiose e figli ribelli. Per suggerire nuove idee e nuove ricette che allarghino l'orizzonte del gusto ai palati dei giovanissimi. Ecco allora una guida per riscoprire il gusto di mangiare e di preparare da mangiare dedicata ai piccoli e alle loro mamme, da una giornalista (anche madre) e da uno chef. Nella prima parte Cornelia Pelletta, in modo molto ben documentato ancorché lieve, induce il lettore/lettrice a riflettere sul rapporto mamma-cibo-bimbo, e su come rompere il circolo vizioso o impedire che si instauri. Mentre nella seconda Giuseppe Capano mette in campo tutta la sua abilità ed esperienza di chef per creare cento ricette facili e gustose per i mangiatori più esigenti. Gli autoriGiuseppe CapanoGiuseppe Capano checente in corsi di cucina, collabora da anni con la rivista Cucina Naturale ed
Saturday, August 14, 2010
LA CUCINA PER I BIMBI
Perché l'ora della pappa non sia una battaglia perenne tra mamme ansiose e figli ribelli. Per suggerire nuove idee e nuove ricette che allarghino l'orizzonte del gusto ai palati dei giovanissimi. Ecco allora una guida per riscoprire il gusto di mangiare e di preparare da mangiare dedicata ai piccoli e alle loro mamme, da una giornalista (anche madre) e da uno chef. Nella prima parte Cornelia Pelletta, in modo molto ben documentato ancorché lieve, induce il lettore/lettrice a riflettere sul rapporto mamma-cibo-bimbo, e su come rompere il circolo vizioso o impedire che si instauri. Mentre nella seconda Giuseppe Capano mette in campo tutta la sua abilità ed esperienza di chef per creare cento ricette facili e gustose per i mangiatori più esigenti. Gli autoriGiuseppe CapanoGiuseppe Capano checente in corsi di cucina, collabora da anni con la rivista Cucina Naturale ed
